Animer des Ateliers de Cuisine…Végétale et Crue !

Comment transformer votre passion pour la Cuisine Végétale et Crue en un métier épanouissant… et joyeux. Nous vous apprenons pas à pas à animer des ateliers en toute légitimité et vous accompagnons vers le succès !

Vous êtes passionné par notre Gastrawnomie®, et vous ressentez l’appel de la partager avec les autres en organisant des ateliers de cuisine végétale et crue autour de vous ? Vous avez le désir de nourrir votre gourmandise mais également votre esprit … et ceux de vos futurs apprenants?
Si c’est le cas, je vous invite à découvrir comment vous pouvez devenir un Naturawchef® d’Atelier . Ce n’est pas simplement une formation en cuisine, mais un véritable voyage vers une nouvelle carrière, où la créativité, la transmission et la passion sont au cœur de chaque journée.

Devenir Naturawchef® d’Atelier ?

Avant d’explorer les détails de notre formation, parlons un peu de ce que signifie réellement être un Naturawchef® d’Atelier. C’est un métier qui va au-delà de la simple animation d’ateliers de cuisine. C’est une posture au coeur de laquelle vous êtes à la fois enseignant, mentor, et créateur d’expériences culinaires inoubliables. Vous transmettrez les secrets des recettes qui ont séduit nos plus grands chefs français, et vous enseignerez un art de vivre noble, sain… et super gourmand !

Pour rappel, le label NatuRawChef® d’Atelier est un label privé et indépendant du cursus de formation. Il sera accordé sous réserve de satisfaire à un niveau d’expertise et d’engagement, à en respecter la charte, à l’issue de la formation très complète qui vous accompagnera pour devenir Animateur d’Ateliers de Cuisine Végétal et Crue...

Animateur d’Ateliers, un métier enthousiasmant

En tant que Animateur d’Ateliers, vous aurez l’opportunité de :

• Partager votre passion : Chaque atelier est une occasion de transmettre ce qui vous anime. Vous montrez bien sûr comment préparer un plat, en en délivrant les techniques et les tours de mains, tout en partageant un mode de vie revitalisant, respectueux, une nouvelle façon d’aborder l’alimentation qui réconcilie santé, gourmandise et créativité.
• Créer des expériences uniques : Vos ateliers sont plus que de simples cours de cuisine, aussi révolutionnaires et inédits pour certains soient-ils. Ils seront des moments d’échange, de découverte, j’ose dire, au gré de mon expérience depuis plus de 12 ans… de révélations ! Vos élèves repartiront enrichis, non seulement avec de nouvelles compétences, mais aussi avec une nouvelle vision de l’alimentation… et une nouvelle conscience de sa vitalité et de la relation à son véhicule de vie qu’est son corps.
• Construire une carrière sur mesure : Ce métier vous offre une liberté incroyable… mais crue, 😆si vous m’accordez votre confiance ! Vous pouvez choisir de vous spécialiser dans certains types d’ateliers, de proposer des séances de coaching personnalisées, ou même d’organiser des événements culinaires uniques. Les possibilités sont infinies, et vous avez le pouvoir de créer la carrière qui vous ressemble, qui vous inspire… pour inspirer ceux qui vous accorderont leur confiance.

Un programme de formation très complet pour réaliser vos ambitions

Maintenant que vous avez une idée plus claire de ce que signifie être un Naturawchef® d’Atelier, voyons comment notre programme de formation peut vous aider à atteindre cet objectif.

Je suis très fière de cette formation, et très heureuse de vous accompagner personnellement dans ce nouveau voyage culinaire, et ce nouveau déploiement de notre Gastrawnomie®, et ce avec la précieuse collaboration de Benoit, notre Directeur pédagogique.

Quel animateur d’atelier êtes-vous ?

En attendant de nous retrouver, vous souhaitez savoir quel Animateur d’Atelier vous êtes et rencontrez votre profil ?

Nous avons élaboré cette petite évaluation pour vous: https://formations.mariesophiel.com/evaluation/inscription/je-rencontre-mon-profil-d-animateur-d-atelier/

1. Animer des Ateliers : la théorie pour de bonnes pratiques

La première étape pour devenir un animateur d’ateliers de cuisine accompli est de maîtriser les bases. Dans ce module, vous apprendrez à organiser vos ateliers de manière professionnelle. Cela inclut la gestion du matériel, des ingrédients, des contenants, de la logistique, ainsi que la possibilité de choisir des assistants qui vous aideront à garantir une expérience fluide et agréable pour vos participants.

Vous saurez :

• Organiser un atelier de A à Z : Depuis la planification jusqu’à la mise en œuvre, vous apprendrez à structurer chaque session pour qu’elle se déroule sans accroc.
• Gérer le matériel et les ingrédients avec efficacité : Assurer que tout est prêt, en parfait état, et à portée de main au bon moment est crucial pour éviter tout stress inutile.
• Coordonner les assistants : Vous saurez comment déléguer efficacement, pour que chaque membre de votre équipe sache exactement quoi faire et quand le faire.

2. Se Préparer pour un Atelier :
physiquement, mentalement et émotionnellement

La préparation personnelle est une autre clé de votre réussite. Avant chaque atelier, il est essentiel d’être dans les meilleures dispositions, physiquement et mentalement, encore faut-il savoir comment se préparer pour se déployer avec confiance et légèreté.

Vous saurez :

• Vous préparer mentalement et physiquement : Des techniques pour vous mettre dans un état d’esprit positif, concentré et énergique avant chaque session. Je gage que cet enseignement gagnera la sphère de votre vie privée pour vous aider à déployer votre confiance en vous… et votre joie de vivre !
• Maîtriser votre voix : Vous apprendrez à chauffer et à placer votre voix pour qu’elle soit claire, engageante et agréable à écouter, même lors de longues sessions. Connaître et travailler sa voix est l’une des meilleures thérapies que j’aie expérimentée. Une coach vocal renommée, celle avec la quelle je travaille personnellement, pourra vous accompagner plus spécialement en privé si vous le souhaitez, au-delà du travail que nous ferons ensemble sous sa direction.
• Comment j’m’habille ? Parce que votre apparence contribue à l’impression que vous donnez, vous saurez comment choisir une tenue qui reflète votre professionnalisme tout en restant fidèle à votre style.

3. Gérer l’ambiance et le public : créer un climat de confiance et de respect

Créer une atmosphère conviviale et gérer efficacement le public sont des compétences indispensables pour être un bon animateur d’atelier. Mon expérience, riche ces dernières années de conférences dans le monde entier, d’ateliers, de dégustations, de workshops produits dans plusieurs cadres très différents, lors de sommets de chefs, de festivals de gastronomie, des plus discrets aux plus prestigieux, de cours donnés dans les plus grandes écoles de gastronomie comme en sessions privées avec des particuliers, à domicile ou in situ dans les institutions, les prestations que j’ai organisées et fournies sur de multiples plateaux de télévision ou de studio de radio… toutes ces expériences ont nourri la richesse de ce module et mon excitation d’en partager les rouages avec vous.

Ainsi vous saurez :

• Instaurer un climat de confiance : Des techniques pour mettre à l’aise vos participants dès leur arrivée, en créant une ambiance chaleureuse et accueillante.
• Gérer les comportements difficiles : Apprenez à rester calme et professionnel, même lorsque des situations délicates surviennent. Nous les abordons… presque toutes avec humour, professionnalisme et légèreté.
• Assurer des démonstrations magistrales : Que vous vous adressiez à un petit groupe ou à un large public, vous saurez captiver l’attention de tous et maintenir un rythme dynamique et engageant. Parler en public de sa passion est galvanisant, quand le plaisir de partager est plus grand que la peur. Vous n’êtes pas seul, si vous voulez atteindre cet objectif, nous sommes là pour vous accompagner !

4. Parler de soi et se valoriser : l’art de la présentation

Savoir se présenter et se valoriser est crucial, non seulement pour démarrer vos ateliers sur une note positive, mais aussi pour construire votre image de marque personnelle. Se sur-valoriser est déloyal envers votre public, mais se dévaloriser est déloyal envers vous-même. Trouver la juste mesure est un art auquel je suis heureuse de vous initier.

Vous saurez :

• Écrire une biographie percutante : Comment mettre en avant votre parcours, vos compétences et ce qui vous distingue, pour attirer et convaincre vos futurs clients.
• Vous présenter avec impact : Quelles techniques engager pour captiver votre auditoire dès les premières minutes de votre atelier, en créant une connexion authentique.
• Vous valoriser lors de conférences : Si vous êtes amené à parler de vos cours de cuisine lors d’événements ou de conférences, vous saurez comment captiver et convaincre un auditoire plus large.

5. Organiser sa communication et sa publicité : du Savoir-Faire au Faire-Savoir

Pour réussir en tant que Naturawchef® d’Atelier, il ne suffit pas d’être excellent dans votre domaine, il faut aussi connaître le faire-savoir. La communication et la publicité sont des éléments clés pour attirer et fidéliser vos clients.

Vous saurez :

• Développer une stratégie de communication efficace : en utilisant les différents canaux (réseaux sociaux, site web, événements) pour promouvoir vos ateliers.
• Créer du contenu attractif : Des astuces pour produire des photos, des mini vidéos, et des textes qui captent l’attention et suscitent l’intérêt.
• Mesurer l’impact de vos actions : comment utiliser des outils simples pour évaluer l’efficacité de vos campagnes et ajuster votre stratégie en conséquence.

6. Organiser des Ateliers Particuliers et des Séances de Coaching

En tant que Naturawchef® d’Atelier, vous aurez peut-être envie d’explorer des formats différents, comme des ateliers sur mesure ou des séances de coaching personnalisées. Ce module vous prépare à relever ces défis pour répondre à des demandes particulières.

Vous saurez :

• Organiser des ateliers particuliers : Adaptez vos sessions aux besoins spécifiques de groupes ou d’individus qui réclament une attention plus exclusive, en offrant une expérience personnalisée… sur-mesure.
• Proposer du coaching culinaire : Si vous souhaitez accompagner des clients dans leur transition vers une alimentation plus saine ou les aider à atteindre des objectifs spécifiques, ce module vous donnera les outils nécessaires.

7. Préparer un Atelier : Chaque Détail Compte

La réussite d’un atelier repose sur une préparation minutieuse. Ce module couvre tous les aspects pratiques pour que rien ne soit laissé au hasard. Mais rien ! C’est parce que vous aurez préparé ultra minutieusement vos ateliers en amont que vous pourrez être libre de donner votre cours avec légitimité, assurance… et légèreté !

Les mises en pratique sont directement extraites des multiples préparations de cours donnés à l’Ecole Ferrandi à Paris. Cela me permet de vous transmettre les protocoles de préparations les plus rigoureux… pour vous permettre à votre tour de les appliquer sans vous prendre trop la tête, en vous appuyant sur la logistique que j’ai cadrée pour la mettre à votre disposition. À vous la liberté de transmettre… Joyeusement !

Vous saurez :

• Préparer et conditionner les plats : Apprenez à organiser vos ingrédients et vos outils pour être prêt à toute éventualité.
• Gérer les contenants et les boissons : Choisir les bons récipients pour chaque préparation, et savoir quand et comment servir des boissons comme le thé pour compléter l’expérience culinaire.
• Installer votre atelier sur place : Que vous animiez chez vous, dans un studio ou dans un lieu externe, vous saurez comment tout mettre en place efficacement, conditionnement, transport et logistique inclus.

8. Gérer le budget de ses ateliers : assurer la rentabilité

Pour finir ou pour commencer… une bonne gestion financière est indispensable pour faire de votre passion une activité rentable sur le long terme. Ce module, très complet, conçu par Benoit, notre… votre Directeur Pédagogique, vous enseigne à maîtriser les aspects économiques de vos ateliers.

Vous saurez :

• Identifier les coûts de revient : Analysez tous les frais impliqués dans l’organisation de vos ateliers, pour éviter les mauvaises surprises.
• Fixer des prix compétitifs et rentables : Apprenez à définir vos tarifs en tenant compte de vos coûts, de la concurrence et de la valeur ajoutée que vous offrez.
• Gérer les frais généraux et développer une stratégie tarifaire : Comprenez comment les coûts fixes impactent votre rentabilité, et ajustez vos prix en conséquence pour garantir un revenu stable.

L’importance de créer et de gérer votre entreprise pour être un Naturawchef® d’Atelier… libre !

Un aspect souvent négligé par ceux qui se lancent dans l’animation d’ateliers est la gestion financière. Pourtant, comprendre et maîtriser cet aspect est crucial pour assurer la pérennité de votre activité. En tant que Naturawchef® d’Atelier, vous ne vous contenterez pas d’être un excellent cuisinier et un animateur talentueux, vous devrez aussi être un entrepreneur avisé.

Benoit, notre Directeur Pédagogique, a conçu pour vous une formation complète pour envisager votre parcours entreprenarial et structurer votre projet d’entreprise.

Pourquoi cette formation est unique…

Vous vous demandez peut-être ce qui distingue cette formation d’autres programmes similaires. Voici quelques points qui font la différence :

• L’expérience unique et complète d’une professionnelle : Dans l’univers de la cuisine végétale et crue en France, nul ne peut prétendre posséder une telle expérience aussi diversifiée et complète à travers le monde… excepté vous un jour 😉, après avoir été formé dans l’excellence et la joyeuseté… allez, on crée un nouveau mot !
• Les meilleures recettes : Vous avez accès aux meilleures recettes, celles qui inspirent continuellement le monde de la crusine et ont bluffé nos plus grands chefs français… en ayant un accès total à L’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue.
• Une approche globale : Ce programme vous enseigne des compétences culinaires au plus haut niveau, et vous forme à être un animateur accompli, un excellent communicant, et un entrepreneur avisé. Tout ça ? OUI !
• Une adaptation à vos besoins : Que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà une expérience dans l’animation d’ateliers, cette formation s’adapte à votre niveau et à vos objectifs. Vous ne serez jamais seul dans ce parcours. Vous bénéficierez d’un soutien tout au long de votre apprentissage, avec des conseils adaptés à vos besoins spécifiques. Et comme toutes mes formations en ligne, le contenu est évolutif, c’est à dire qu’il s’enrichit constamment, en fonction de vos besoins.
• Un accompagnement personnalisé : Marie-Sophie, votre NatuRawChef®, et Benoit, votre Directeur Pédagogique sont là pour répondre à vos attentes, à vos questions, personnellement individuellement et/ou collectivement lors de réunions zoom en petits comités, en direct et en face à face.

Faites de votre passion un métier épanouissant

Devenir Naturawchef® d’Atelier, c’est bien plus qu’acquérir des compétences culinaires. C’est embrasser une carrière où chaque journée est une nouvelle opportunité de partager votre passion, de créer des expériences inoubliables, et de contribuer au bien-être de vos participants. Si notre gastrawnomie® a déjà changé votre vie… imaginez comme elle va enchanter celle de vos participants !

Si vous êtes prêt à faire de votre amour pour la cuisine une carrière épanouissante, je vous invite à rejoindre cette formation unique. Ensemble, nous transformerons votre passion en un métier gratifiant et riche de sens.

Comment nous rejoindre ?

En consultant le programme de notre formation…

…avant de réserver votre entretien avec Benoit https://formations.mariesophiel.com/je-confirme-mon-eligibilite/

Vous pouvez directement nous rejoindre en nous contactant par e-mail. Confiez-nous votre numéro de téléphone pour que Benoit, notre Directeur Pédagogique vous rappelle, afin de vérifier avec vous si cette formation répond à vos besoins. Cette étape est indispensable pour vous satisfaire d’une part, et satisfaire les obligations de notre organisme de formations certifié QUALIOPI.

Je me réjouis de vous accueillir au sein de notre formation !

Joyeusement !

Votre NatuRawChef®,
Marie-Sophie