Jus lactofermentés

La crusine de septembre, 6ème épisode: la lactofermentation des jus

Pourquoi lactofermenter des jus ?

Dans ce 6ème épisode de LA CRUSINE DE SEPTEMBRE, nous lactofermentons des jus de légumes et/ou de fruits, pour les conserver plus longtemps tout en bonifiant largement leur profil nutritionnel.

Un jus se boit immédiatement après avoir été extrait…

Sachant combien les jus, fragiles et oxydables, ne supportent pas de ne pas être bus immédiatement après extraction, nous pouvons par contre, transporter avec nous les jus lactofermentés, au travail ou en voyage…

La lactofermentation protège les jus de légumes et/ou de fruits…

et nous protège par la même, nous permettant de les boire en toute sécurité, avec une teneur en nutriments majorée !


Le dernier épisode sort jeudi en avant-première à 18:30 !


Je vous souhaite de belles expériences de lactofermentations… Joyeusement !

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Je vous attends…

Marie-Sophie

Votre NatuRawChef®

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