Joie de retrouver Yan dans son royaume végétal, sa mangueraie, son potager… avant de se cRusiner à quatre mains une délicieuse recette de crackers, avec les fruits glanés dans son jardin.
Son chemin de lumière…
Bonheur de vous emmener sur un chemin de lumière modeste et éclatant à l’ombre des manguiers.
Au milieu de tout ce qui nous agite en ces temps bouleversés, ce petit bonhomme nous révèle un chemin, le sien…
Et en cRusine !
Yan a visionné la vidéo les MasterClassCookingShow lui expliquant la recette de crackers : il est prêt !
Des amandes, notre belle mangue bien mûre, une petite pomme… sans oublier une pincée de sel !
Et nous broyons dans un robot muni d’une lame en S
Nous ajoutons les graines de sarrasin germées avant de broyer encore…
Y vamos a cocinar con raw chef Yan !
Après dégustation, nous sommes d’accord d’ajouter un filet de citron, un peu de gingembre râpé, des feuilles de coriandre fraîches, et des mangues séchées par Yan pour sucrer un peu…
La recette des crackers…
Une belle mangue (une grosse tasse)
Une demi-pomme (une demi-tasse)
Une pincée de sel
Une bonne tasse de graines de sarrasin germées
Quelques mangues séchées, d’un quart à une demi-tasse (ou d’autres fruits séchés pour sucrer un peu)
Un filet de citron pour réveiller… et révéler les parfums si besoin
Un peu de gingembre râpé pour apporter de la fraîcheur
De la coriandre fraîche… délicieux !
La déshydratation des crackers
Et maintenant, nous allons étaler notre préparation pour la déshydrater et la transformer en crackers…
Au déshydrateur ou au four traditionnel…
Vous pouvez utiliser votre four traditionnel en le réglant sur 50 °C, et en laissant la porte entre ouverte.
Le lendemain matin, Yan retourne ses crackers sur la grille pour les déshydrater plus vite…
Des crackers crus croustillants…
Les crackers de Yan sont bien croustillants, après une nuit et une matinée dans le déshydrateur.
Frais avec le gingembre, sucrés avec la mangue…
Un succès pour Yan que nous retrouverons bientôt pour de nouvelles aventures cRulinaires !
Offre exceptionnelle
Les MasterClass Cooking Show sont en offre exceptionnelle cet été avec une réduction de 20 % avec le code JOYEUSEMENT20
Joyeusement, toujours !
Marie-Sophie, votre NatuRawChef® et Yan, son apprenti cRusinier 👩🏻🍳 enthousiaste !
33 commentaires
Magnifique ! Beauté ! Merci pour ce doux et généreux moment avec Yann, en crusine, et dans son jardin ✨
✨🙏🏼✨😍✨🤍✨
Merci Merci Marie-Sophie de vos belles recettes tellement de couleurs de vie de belles énergies j’aime vos videos surtout avec le petit Yann bonne chance pour tout ce que vous faites vous êtes géniale. Love
✨✨🥰✨✨
“Ils ne sont grands que parce que nous sommes à genoux” La Boétie avait déjà qualifié nos dirigeants ….
Agenouillons-nous cependant devant les enfants qui ont la connaissance que nous avons oublié au profit du savoir qui a fait de nous des ignorants!!
Merci Yann de nous rappeler que les mangues n’ont d’autres préoccupations que de se nourrir de soleil…
AH ! Si nous agenouillons devant les enfants, nous les transformons en tyrans ! Joyeusement ! Marie-Sophie
Marie-Sophie and Yann, you made my day!
Life is indeed beautiful and simple …
✨😍✨🙏🏼✨😉✨
Merci d’avoir partagé avec nous ce si joli moment avec Yann qui est extraordinaire et lumineux, et nous a appris plein de choses sur les mangues mais aussi les papillons . les crackers on l’air très réussis bravo Yann
✨😉✨👩🏻🍳✨
Un grand observateur de la Nature, de la vraie Vie, ce petit Yan!
✨✨😇✨
Merci Marie-Sophie pour ce moment rafraichissant et innocent avec ce petit Robinson ! Cela nous rappelle que nous sommes bien des enfants de la Nature…si nous l’avions oublié !!
✨😉✨
Merci Marie Sophie pour votre pétillance qui nous donne tellement envie. Où vit ce Yann, où est ce paradis terrestre. Bien à vous Danièle
À Ténérife… Joyeusement ! Marie-Sophie
Merci pour cette belle vidéo
Je ne vois toutefois pas le recette avec les quantités !
Merci d’avance
Tann
Elles sont bien montrées dans la vidéo… Une belle mangue, une petite pomme, une tasse de graines de sarrasin germées, et des fruits séchés, plus un peu de gingembre et de citron pour réhausser le goût des fruits. Joyeusement ! Marie-Sophie
moment magique, je suis aux bord des larmes…de joie, de voir l’humanité si épanouie!!!
Merci!!
✨🙏🏼✨😇✨🤍✨✨
Un rayon de soleil ce petit Yan. Superbe partage.
😇✨🤍👩🏻🍳✨
Merci Marie-Sophie et Merci Yan pour ce doux moment de poésie, de nature et de simplicité authentique. ça fait du bien!
✨🙏🏼✨
J’ai passé un très bon moment en votre compagnie. C’était souriant et délicieux. Je ferais cette recette pour y retrouver votre joie de vivre. Merci Iiiiii
✨😍✨👩🏻🍳✨😉✨
magnifique et instructif moment.
merci
a tout bientot
✨🙏🏼✨😍✨👩🏻🍳✨
Merci Marie-Sophie,
Quel délice de vous voir et de vous écouter avec ce petit elfe de la nature . Quel mère-veilleux partage. A bientôt le bonheur de vous revoir et de rêver avec vous.
✨😉✨
Super
J’ai bien aimé le jardin de YANN.
La recette de crusine est formidable , les quantités sont néanmoins à préciser
Merci YANN et Marie Sophie
Coumba
C’est fait, Joyeusement vôtre, Marie-Sophie
Très beau moment partagé …un véritable bonheur ce petit Yann
N’ayant pas de déshydrateur je vais faire ces crackers au four mais combien de temps de cuisson ?? Merci encore pour vos jolies recettes et votre joie de vivre !!!