BOOSTEZ VOTRE
VITALITÉ grâce à ma
CUISINE VÉGÉTALE et CRUE !
« Avec Marie-Sophie L,
on devient crudivore en un clic.
Des vidéos pour cuisiner cru comme un chef, des conseils naturo et des astuces perso. »
« La raw food,
c'est l'alimentation de demain"
C'est ce que Thierry Marx,
un de nos plus prestigieux
chefs français,
m'a affirmé en goûtant
ma cuisine il y a... 6 ans ! »
« La raw food interprétée
par Marie-Sophie L,
renouvelle
la gastronomie française
de façon incroyable
mais.... crue ! »
Profitez de l'offre exceptionnelle pour fêter le renouveau de
la formation en ligne devenue
"l'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue"
du Savoir... aux savoir-faire !
et découvrez l'alimentation de demain, dès aujourd'hui !
7/7 et 24/24, je suis dans votre cuisine en un clic,
virtuellement et... Joyeusement !
Avec ma cuisine végétale et sans cuisson,
vous ferez le plein de micro-nutriments, d'enzymes,
d'anti-oxydants pour bénéficier d’une alimentation
détoxiquante, régénérante et revitalisante...
Des vitamines, des minéraux essentiels à votre vitalité
Cette cuisine du 21ème siècle préserve les vitamines, les minéraux, les micro-nutriments et les enzymes indispensables à notre vitalité et notre bien-être.
La Gastrawnomie® s'invite... chez vous !
Des recettes emblématiques accessibles à tous, ludiques, rapides et simples à réaliser !
Un NatuRawChef® accessible à ses élèves 😜 qui répond à toutes vos questions... individuellement et personnellement !
Des recettes emblématiques, gourmandes... et saines !
Mes recettes sont à la pointe de la créativité en matière de raw food, de crusine, d'alimentation vivante....
Elles sont faciles à réaliser, équilibrées et élaborées dans les règles d’un art dont j'ai à coeur de vous transmettre la maîtrise comme aux plus grands chefs traditionnels, en France et à l'étranger...
Cuisinez chez vous... comme un chef !
À l'École de Gastronomie Ferrandi, je forme des chefs qui doivent renouveler leur offre culinaire. Ils savent que la mode est au "manger sain", et leurs clients sont de plus en plus informés... et exigeants !
Ces chefs s'émerveillent régulièrement tant de la rapidité de réalisation de mes recettes... que de leur originalité au plan des parfums et des textures. J'ai hâte de vous lire quand vous les découvrirez à votre tour !
Un NatuRawChef®... dans votre cuisine !
Je vous accompagne individuellement et personnellement en répondant à toutes vos questions, pour que vous réussissiez facilement et rapidement une cuisine régénérante et riche de nouvelles émotions culinaires.
Je m'invite en un clic dans votre cuisine pour vous accompagner pas à pas, virtuellement... et joyeusement !
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Ils sont plus de 6000 à enchanter leurs vies
avec ma cuisine végétale et sans cuisson !
« Bonjour Marie Sophie Aujourd'hui j'ai fait le rawsotto de betterave au curry. Quelle délice et pourtant je ne suis pas très fan de betterave.... Une fois la sauce terminée, je l'ai goûté et me suis surprise à m'exclamer comme vous le faite dans vos vidéos. Je me suis bien amusée !! Il me reste de la betterave déjà en grains, demain je poursuivrai par le rawsotto à la crème de coco..... Merci pour cette joie de vivre que vous communiquez et ces merveilleuses recettes. »
Fabienne. L
« Bonjour Marie-sophie,
J'ai beaucoup de gratitude d'avoir accès à votre formation et cela depuis 8 jours. Par ces quelques mots, je peux affirmer que vous avez remis un soleil dans mon cœur, c'est inouï. Je ne suis encore pas rentrée au cœur de la formation mais toutes mes vidéos que j'ai visionné comme des préliminaires m'ont donné la pêche. Alors un grand merci Marie-Sophie de m'accompagner dans cette belle transition. »
Christelle. G
« Et c'est parti ! Je l'ai rêvé, vous l'avez exaucé ! Ce soir, j'ai franchi le pas. Munie de mon carnet vierge et de mon stylo, je suis prête à rejoindre votre univers aux mille couleurs. Merci Marie-Sophie de nous transmettre cet héritage si riche de vos expériences, de vos connaissances pour parfaire notre santé et permettre la pleine jouissance de notre esprit. Au plaisir d'échanger avec vous, et peut être un jour de se rencontrer autour d'une belle table ! »
Amélie. P
« Bonjour Marie-Sophie, C'est mon premier commentaire sur la plateforme! Quelle fraîcheur! J'adore vous regarder et vous écouter, quel bonheur et quelle joie. En plus d'apprendre vous transmettez votre passion pour la vie. Alors, merci !. »
Sophia. S
« On s'est régalés avec ces spaghetti !!! Et mon fils de 17 ans, qui mange très peu de légumes, a fini son assiette ! Merci pour cette recette pleine de fraîcheur et de saveurs. »
Jacqueline. S
« Bonjour Marie Sophie Je me réjouis de découvrir tous vos secrets de crusine. J'ai pratiqué certaines de vos recettes, toutes délicieuses et fortement appréciées en famille ou entre amis. Alors j'ai hâte de découvrir la suite et quelle joie de démarrer l'année par un si beau cadeau. »
Patricia. D
« Coucou Marie Sophie L Je suis arrivée à la fin de la formation que j'ai adoré et dévoré tout cru chaque jour. C’est un plaisir de vous écouter au quotidien votre joie, votre bonne humeur, votre naturel, votre humour j'adore.
J'ai l' impression d' être avec une amie. Les explications sont claires et précises, les recettes sont excellentes et faciles à réaliser grâce à vos précieux conseils. Les vidéos sont très belles.
On voit que votre formation a été réalisée avec passion et amour. C'est tout simplement magnifique. Vous êtes une excellente formatrice et une femme exceptionnelle. Je suis très satisfaite de votre formation et j' espère un jour vous rencontrer. Je vous envoie plein d' amour, de bonheur et de lumière.
Je vous souhaite une excellente journée. Mille merci pour tout ce que vous faites pour nous. A très vite. Affectueusement. »
Christelle. P
Des recettes inspirantes... et super gourmandes !
Quelques exemples de recettes que vous pourrez facilement réaliser chez vous
Des frawmages, des crèmes, des laits, des recettes crémeuses...
sans produit laitier d’origine animale… et 100% végétale
Des lasagnes, des cannellonis, des semoules, des rawsottos®… sans riz ni pâte de blé, sans céréale ni féculent… 100% légume !
Des crufitures et des crupotes® toutes crues… sans autre sucre que celui des fruits !
Des desserts totalement inédits, gourmands et bluffant…sans farine, ni oeuf ni crème…ni cuisson !
Des purées, des soupes…chaudes et crues, en un tour de main, et quelques tours de blender !
Des carawmels, des confiseries sans beurre ni sucre ni cuisson… une raw’volution… tendre !
La recette originale et exclusive de La Bonne Foi®,
mon foie gras végétal, lauréat du Trophée l'Agroalimentaire 2019
dans le domaine de l'Innovation Culinaire.
Bien-être, fraîcheur et simplicité...
s'invitent chez vous !
Ma raw food est gastronomique.
Cela va rapidement devenir facile pour vous, de mettre de plus en plus de fruits et de légumes frais et vivants dans votre assiette, et d'en jouir... dès les premiers repas !
Plus besoin de robots coûteux... l'engouement phénoménal pour la raw food a rendu le matériel accessible !
Cuisiner Cru devient simple.
Les plus belles recettes sont simples et contiennent peu d’ingrédients. Mes recettes sont conçues dans les règles d'un art que je maîtrise... et aime passionnément transmettre !
Manger cru est plus qu'une mode.
C'est un mode de vie accessible, revitalisant… un art de vivre...
de bien vivre !
« Osons le cru !
La cuisine crue est une mode,
Marie-Sophie L la pratique en philosophe et en esthète.
Voilà du pain, des lasagnes, des terrines, sans four ni casserole ! »
Ils en parlent dans la presse...
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L'expertise au service de votre bien-être
Votre NatuRawChef®,
Marie-Sophie L
Naturopathe depuis plus de 30 ans et Raw Chef depuis 2012 après avoir étudié dans les meilleures écoles de raw food en Californie.
Je forme à mon tour des chefs dans la meilleure école de gastronomie française, Ferrandi Paris.
Je remercie tous ceux qui me témoignent leur confiance et leur respect pour mon travail. Je suis heureuse recevoir comme je donne... de tout mon coeur, dans un partage loyal et joyeux !
Grâce à vous, j'accomplis un authentique travail de création. L'art de la cuisine végétale et crue que je déploie inspire les acteurs, amateurs ou "professionnels", de la crusine en France et l'intérêt qu'ils me portent me confortent dans mon élan d'avancer chaque jours davantage.
Vous révéler la meilleure qualité en matière d'innovation culinaire est ma priorité et l'a toujours été depuis plus de 10 ans.
Savoir que mes recettes arrivent dans votre cuisine en un clic de vous...
me donne des ailes !
"L'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue"
Une formation en ligne complète avec un suivi personnalisé,
pour apprendre à cuisiner végétal et sans cuisson
Un parcours unique
J’ai pensé et tourné la formation selon un déroulé pédagogique logique et unique, qui la rend accessible à tous.
Quel que soit votre âge et votre niveau en cuisine vous pouvez suivre la formation dans son intégralité et vous nourrir… de plaisir !
+ 400 vidéos pédagogiques
Des vidéos Haute Définition, une vidéo pour chaque technique, des recettes...en animations et en temps réel !
Ces vidéos ont été pensées pour être facile à suivre, et vous emmener joyeusement dans de nouvelles pratiques.
+ 250 recettes gourmandes
Une collection encyclopédique de recettes savoureuses vous attendent à l’intérieur des modules de vos cours en ligne.
Frawmages, crèmes, lasagnes, rawsottos®, crufitures, crupotes®, purées, soupes crues et chaudes, crawckers, desserts… des dizaines de plats emblématiques, incroyables mais crus sont à votre portée !
Un accompagnement personnalisé
Vous n’êtes jamais seul ! Je vous accompagne tout au long de votre apprentissage, individuellement et personnellement.
Dans chaque vidéo d’abord, mais aussi et surtout en répondant aux questions que vous vous posez en découvrant mes recettes et mes techniques.
Vous retrouverez les réponses à plus de 11 000 questions dans votre plateforme de formation !
Une formation adaptée au temps dont vous disposez
Des vidéos d’animations de 1 à 2 minutes pour visualiser rapidement le déroulé de la recette.
Vidéos pour les débutants et les puristes, j’ai tourné les recettes en temps réel, pour vous montrer combien mes recettes sont faciles et rapides à réaliser.
Toutes les vidéos de techniques propres à ma cuisine sont toujours accessibles au fil de votre progression.
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Au fil de cette formation vous saurez...
Maitriser les techniques de ma Cuisine Crue pour vous préparer rapidement une nourriture adaptée à vos besoins, vos envies et aux circonstances de votre vie.
Reconnaitre ce qui est bon pour vous, ce qui vous fait du bien et vous maintient joyeux et optimiste !
Réaliser rapidement des plats crus faciles à transporter en voyage, au travail et gérer votre alimentation… nomade.
Prendre soin de vous en vous préparant en un tour de main une nourriture vivante et régénérante.
Composer des repas incroyables mais…crus, chaleureux, pour réunir vos amis autour de menus inédits !
Réunir autour de votre table tous les régimes… kasher, allal, végérarien, végétaliens, tous les allergiques au lait, au gluten… mais pas aux fruits et aux légumes !
Pratiquer l'art de la déshydratation, de la germination et de la lacto-fermentation, pour bénéficier d'une nourriture saine et régénérante...
Témoignages des membres de la formation
"L'Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue"
« Waouh! Quelle émotion d'être là avec vous et tout le monde végétal ;
je suis super impressionnée! »
Christine. T
« Gratitude, Marie-Sophie pour ces délicieuses recettes et précieux conseils ! J'ai particulièrement apprécié les légumes tombés à cru que j'ai accompagnés de steaks végétaux ainsi que les Croustillants de Sésame au Miel. Au bonheur de vous retrouver pour de nouvelles aventures ! A très vite ! »
Marie-Odile. R
« Marie-Sophie, vous êtes une magicienne, une fée, une druidesse...! Ces croustillants sont dingues ; une couche de votre fabuleux carawmel (dorénavant notre) est venu se coucher dessus et de fines rondelles de poires s'y sont allongées...une tuerie vivante!!! Avec gratitude ! »
Chrystel. C
« Bonsoir Marie-Sophie, Deuxième recette que j'essaye. Tout juste exécutée. Je, et pas que moi, nous délectons ! Woowwwwww. C'est exquis ! et en finesse ! Remarquable cette recette. Et pourtant je ne suis pas particulièrement fan des tartes au citron. Compliments !!! »
Stéphane. B
« Bonjour Marie-Sophie....Alors là je suis complètement bluffée par le goût subtil de cette bonne foi.....eurêka!!..me suis je esclaffée en découvrant le résultat...(et j'en ai fait goûter à une collègue qui n'en revenait pas non plus)....un tout grand merci à ton imagination et à ta capacité à nous ravir les papilles et le cœur avec tant de simplicité ....En fait le génie dans la bouteille c'est toi !? »
Sabah. B
« Hier soir, j'ai fait pour la première fois un crumble sur un lit de pommes et abricots secs.....Quel délice et tellement facile. Mon petit fils (19 ans) très gourmand et diabétique, s'est régalé !!! »
Fabienne. L
« Bonjour Marie-Sophie, Que de poésie dans cette vidéo! Les autres sont aussi très bien réalisées mais celle-ci est sublime! Je suis admirative pour ce long travail! Pour avoir pratiqué les vidéos en stop motion, c'est un travail, rigoureux et long pour obtenir un beau rendu. Merci aussi pour votre joie de vivre très communicative! »
Sandrine. F
« Bonjour Marie-Sophie, J'ai fait le cheesecake cru nature au citron, surmonté de fruits de la passion.
Je l'ai présenté à mes collègues de formation en naturopathie. Il a été validé à l'unanimité !!!!!
Pour l'anecdote, après la distribution de la première part ( à déguster ! à déguster comme du bon vin ),
Je me suis retrouvé cerné par mes collègues pour en avoir une deuxième !
Trop marrant comme souvenir
Stéphane. B
"l'Encyclopédie des Arts de la Cuisine
Végétale et Crue"
du Savoir... aux savoir-faire !
Offre de Printemps
- 30 %
1700€ 1190€
soit 510€ de remise immédiate
+ Programme Beauté offert (110€)
Possibilité de régler sur 3, 6 ou 12 mois sans frais.
Un parcours de formation unique accessible à tous.
Un accès 24/24 7/7 au site privé de la formation
+ de 400 vidéos pédagogiques en haute définition
+ de 250 recettes uniques en vidéos, textes, et PDF à télécharger
Un accompagnement individuel et personnalisé;
Marie-Sophie L NatuRawChef® répond personnellement à toutes vos questions.
Accès illimité pendant 1 an et reconductible à l'envie pour 200€ la première année et 100€ les années suivantes quel que soit le prix que la formation ait atteint !
La formation s'enrichit régulièrement de recettes inédites et emblématiques, ainsi vous bénéficiez des nouvelles collections de recettes et de savoir-faire...
au fil de leur parution dans votre encyclopédie!
La Raw Food a changé ma vie... elle va enchanter la vôtre.
Parce que j’ai le bonheur de cuisiner et de fréquenter les tables étoilées depuis toujours, j’ai mis en équation la cuisine crue de façon irrésistiblement gourmande en créant des textures et des saveurs inédites… pour restaurer votre vitalité et votre plaisir de vous nourrir sainement.
Parce que la volupté est le point de fusion entre la matière et l’esprit, j’ai créé mariesophiel.com,
pour partager les plaisirs de ma cuisine végétale et sans cuisson.
Auteur de L’instant Cru et de L’alimentation crue, naturellement healthy (Ed. Albin Michel),
je forme des chefs de toutes nationalités à L’école Ferrandi.
Je vous emmène à la découverte de mon univers crulinaire, confiante :
ce qui a transformé ma vie va enchanter la vôtre…
NatuRawChef® : Naturopathe depuis 30 ans et Raw Chef depuis 2012
après avoir étudié l’art culinaire vegan et cru en Californie.
J'enseigne dans les meilleures écoles professionnelles en France et à l'étranger.
Vous hésitez encore ?
Voici des réponses aux questions fréquentes
À qui s'adresse cette formation ?
Cette formation en ligne s’adresse à toutes les personnes qui cherchent une réponse aux dérives alimentaires, un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé, en étant accompagné personnellement par un chef dont l'expertise est reconnue.
Un bon niveau de cuisine est-il indispensable pour suivre la formation ?
Non ! Et c’est d’ailleurs tout l’objet de ma démarche. Vous faire découvrir un nouveau monde de saveurs et de plaisir.
Y a t-il du matériel requis pour suivre la formation ?
Un blender puissant est indispensable. Avec l’engouement pour la raw food, il existe de nouveaux blenders très puissants, fiables et maniables comme le KALY (149€) en vente sur mariesophiel.com et livré chez vous..
Un robot avec une lame en S ( environ une cinquantaine d’euros)
Un sac à lait ou une mousseline
Un déshydrateur, en attendant d’investir, un four traditionnel réglé à 50°C conviendra.
Des mandolines (celles que j’utilise quotidiennement coutent 25€ )
Un extracteur de jus à rotation lente si vous désirez faire des jus de légumes et de fruits.
Où puis-je trouver des fruits et légumes de qualité pour réussir mes recettes ?
Les ingrédients que j’engage dans ma cuisine végétale et sans cuisson sont de plus en plus trouvables dans les magasins bio, grâce à l’engouement pour la raw food.
De plus, il est toujours possible de commander en ligne, outre les fruits et les légumes, les noix et graines oléagineuses de qualité biologique et crue !
Pendant combien de temps ai-je accès à la formation ?
Une fois achetée vous avez accès à la formation pour une année entière.
Vous pourrez ensuite renouveler votre accès pour une année supplémentaire au prix de 200€ la première année et 100€ les suivantes. Et ce quelque soit le prix que la formation ait atteint !
Combien d'heures sont nécessaires pour suivre la formation ?
Il n’y a pas un nombre d’heures minimum requises. Vous pouvez appliquer les premiers conseils dès les premières minutes de vidéos.
Ensuite cela dépend de votre capacité à cuisiner plus ou moins souvent et rapidement.
J'ai mis tout mon coeur, mon expertise et ma créativité crulinaire dans cette formation; vous pouvez passer des heures et des heures à cuisiner et apprendre grâce à mes vidéos.
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