Formations professionnelles et
Certification “Arts de la cuisine végétale et crue”
Des formations en ligne pour les professionnels et
pour les particuliers (même débutants !) en reconversion
Devenir Naturawchef®
à domicile
Formation certifiante
destinée aux professionnels
La demande en chefs particuliers fidélisés dans un foyer ou un contexte institutionnel ou exerçant à domicile dans différentes structure est en recrudescence. Les consommateurs informés recherchent une cuisine qui soit gastronomique et saine.
Répondant à cette recherche de diversité, notre Gastrawnomie® met naturellement en avant les légumes, fruits, graines et noix, offrant la diversité et la richesse d’une cuisine hautement inclusive permettant de satisfaire les végans, les végétariens, avec une nourriture sans lactose, sans gluten, sans ingrédient d’origine animale, Kasher, Halal… rassemblant toutes les envies.
Nos formations proposent ces alternatives innovantes et bleuffantes, lors de repas organisés en famille ou en entreprise, pour tous les jours ou lors d’occasion plus exceptionnelles et étonner leurs convives ; elles se font en ligne essentiellement avec possibilité de coaching particulers en visio-conférence et/ou en présentiel.
Animer des ateliers
en présentiel
Formation dédiée aux particuliers en reconversion
Une formation en ligne construite et animée par Marie-Sophie L Naturawchef®, professionnelle renommée enseignant dans de multiples structures, institutionnelles et privées, en France et à l’étranger, in situ et à domicile, depuis 2014 !
Sans pré-requis, cette formation est accessible à tous. Votre enthousiasme, votre gourmandise et votre désir de transmettre sont les principaux ingrédients de notre réussite commune.
Un parcours de formation unique basé sur les recettes emblématiques de l’Encyclopédie des Arts de la Cuisine Végétale et Crue, offrant plusieurs programmes de formations pour animer, gérer, budgéter, promouvoir des ateliers, créer une entreprise et des bonus… + de 450 vidéos pédagogiques, 250 recettes gourmandes
Bien plus qu’une simple formation en ligne, notre programme est un accompagnement holistique pour faire de votre passion pour la cuisine un métier… épanouissant !
Devenir Naturawchef®
de restauration
et/ou pâtissier
Formation certifiante
destinée aux professionnels
Avec la montée de la conscience écologique et une quête accrue de bien-être, la cuisine végétale et crue, et plus encore notre Gastrawnomie® gagne du terrain dans les préférences alimentaires. Cette tendance ne se limite pas uniquement à un choix personnel, elle façonne également les attentes des consommateurs vis-à-vis des professionnels de la restauration. Plus que jamais, proposer une carte diversifiée incluant des options végétariennes et véganes, sans lactose, sans gluten, Kasher, Halal, soit une gastronomie inclusive, ne constitue plus simplement un atout, mais devient une nécessité pour répondre aux attentes d’une clientèle de plus en plus variée et exigeante.
Notre certification forme des professionnels aptes à répondre aux exigences d’un monde culinaire en pleine évolution.
Nos formations se font en ligne et/ou in situ, au coeur des brigades dans vos cuisines comme dans les écoles de gastronomie en France et à l’étranger.