Ma vie en…raw

Bienvenue dans l’univers de
ma cuisine végétale, crue… et gourmande ! !

La gastrawnomie®… accessible à tous !

La gastrawnomie®… accessible à tous !

Le monde de la restauration évolue sensiblement vers une alimentation plus saine, végétale, et je me réjouis d’être sollicitée pour enseigner les principes de la gastrawnomie®, ma cuisine végétale et crue, aux acteurs de la restauration, en institution comme dans les restaurants.

J’ai enseigné il y a quelques années les principes de bases de ma cuisine végétale et crue dans la prestigieuse école de gastronomie Ferrandi Paris. L’émerveillement des chefs est toujours une grande satisfaction… et beaucoup d’émotions.

Jeûne… et gourmandise!

Jeûne… et gourmandise!

Comment jeûner a changé ma vie En l'honneur de la deuxième édition du Sommet du Jeûne, initiée par Jean-Pascal David et qui commence demain matin, j'ai envie de témoigner de l'impact qu'à eu le jeûne sur ma vie et à quel point cette pratique l'a transformée. C'est...

7 plantes sauvages comestibles…

7 plantes sauvages comestibles…

Un magnifique potager... La semaine dernière, je vous ai emmenés dans un magnifique potager, et nous avons révisé les bonnes habitudes alimentaires à adopter pour surfer cet été entre détox et dérives... pour garder le cap de notre vitalité tout en se faisant...

La cRusine du jardin d’Eden

La cRusine du jardin d’Eden

https://youtu.be/o6p2Te-TaN4 Un reportage de Coco Tache Un article sur ma cRusine écrit par Coco Tache "Se réinventer dans des temps difficiles" "Il faut le faire. Tout quitter, pour tout recommencer. Elle l’a fait. Au début du Covid, Marie-Sophie L., actrice et...

Le Manifeste de la Nouvelle Terre par Catharina Roland

Le Manifeste de la Nouvelle Terre par Catharina Roland

https://youtu.be/vUkMpwBQ_dg Live du 1 février 2022 Bonjour à tous, Joie de vous retrouver aujourd’hui pour une interview de femmes inspirantes, sur une petite île de l’archipel des Canaries... La Gomera Une île très préservée, très sauvage, sublime... même sous la...