Bienvenue dans l’univers de
ma cuisine végétale, crue… et gourmande ! !
Il n’est plus acceptable aujourd’hui de faire bouillir des fruits dans le sucre pour les conserver toute l’année, car cette méthode détruit la majeure partie de leurs vitamines, enzymes et composés vivants, privant ainsi les consommateurs de leurs bienfaits...
Je vous présente les 3 thés parfumés que nous avons créés avec Carine Baudry, ensuite je vous parle de Carine, de la maison nunshen, Haute Manufacture de Thés et de l'AVPA, l'Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles. Vous comprendrez encore une fois combien...
vous découvrirez les secrets de cuisine d’Halloween et les ingrédients clés pour des sauces délicieusement… gores !
Un volcan explosif… de saveurs et de parfums pimentés, des sauces tout feu sans flamme, des lasagnes en sauce diable au charbon ardent… ou presque !
Le cadmium n’est pas l’apanage du cacao, mais à la faveur de ce débat d’actualité, je propose que la caroube se fraie un passage dans nos cuisine. En réalité, le cacao n’est pas la source principale d’exposition au cadmium dans l’alimentation.
Mais parlons de la caroube, cousine du cacao, du cacao, qui reste la nourriture des dieux… en commençant cet article par quelques éclaircissements sur le cadmium, pour ensuite louer les bienfaits de la caroube.
Et si on passait au smoothie totum, l’art de consommer le fruit dans sa globalité ? Consommer la pastèque entière, c’est-à-dire le “totum” (chair, peau, pépins) mixée au blender, présente plusieurs avantages nutritionnels par rapport à la consommation exclusive de la...
J'ai écrit cet article à l'attention de ceux qui ne connaissent pas encore l'alimentation végétale et crue, née en Californie sous le nom de Raw Food, comme à ceux qui la connaissent déjà. Sa richesse gastronomique et ses bienfaits pour la vitalité ont tellement...
Rien de plus rafraîchissant, joyeux et facile à sublimer qu’un thé glacé ou une infusion rafraîchissante... avec quelques plantes bien choisies, un soupçon d’épices et une touche d’agrumes, vous pourrez composer un feu d’artifice... de fraîcheur, et sans sucre ajouté...
Et si les jardins partagés étaient une clé de notre indépendance alimentaire, pour réinventer le simple luxe de manger ce que l’on a vu naître ou de ce qu'on a poussé au monde... ensemble. Et pour ceux qui n'ont pas de jardin, il existe une solution pratique pour les...
Les crumbles crus, une ode à la gourmandise et à la vitalité ! Les crumbles tout crus sont les rois de l'été, gorgés de fraîcheur et de vitalité... et ils sont si faciles à vivre ! https://youtube.com/shorts/4htgXpNj8NI Rapides à faire... faciles à vivre ! Ah, l'été !...
Un événement gastrawnomique®... plutôt un evento gastrawnomico® à Ténérife servi pas Marie-Sophie L, Naturawchef® ! Cet événement était celui de Toni Mascaró (souvent écrit Tony Mascaro), une figure emblématique du marketing digital et de la transformation numérique,...
