ma vie en...raw

Une balade dans mon jardin en permaculture, pour rendre hommage aux abeilles, aux fruits, aux fleurs, aux merles et aux roses... à l'indispensable superflu !

C'est pour créer plein de nouvelles recettes crues que suis restée éloignée des réseaux pendant plus de deux mois. je construis la grammaire de la gastrawnomie® !

J'ai adoré travailler les choux kale extraordinaires et riches, en chips, en taboulés mais aussi en jus frais et délicieux...

J’aime tellement le chou Kale que j’ai pris plaisir à l’explorer sous toutes les coutures… pour le crusiner haute couture, avec les mêmes recettes que celles que j’enseigne aux chefs à l‘Ecole Ferrandi à Paris. Ainsi, vous pourrez profiter des innombrables bienfaits du chou kale pour votre santé, tout en découvrant les saveurs merveilleuses que… Poursuivre la lecture Le chou kale cru en taboulé, que des bienfaits !

les recettes de Marie-Sophie sont des symphonies culinaires dont les saveurs et les notes prennent tout leur sens lorsqu'on les déguste. C'est ça la gastrawnomie®.

l'alimentation vivante... et vibrante se retrouve en tête de liste, avec des ingrédients préservés par l'absence de cuisson, ce qui la qualifie globalement d'alimentation biogénique et/ou bioactive par excellence.

Les graines germées constituent l’un des piliers de l’alimentation crue. C’est un aliment dit “vivant” ou “biogénique”. Les graines germées méritent le terme de super aliment ! Elles favorisent le métabolisme, relancent la régénération cellulaire, augmentent la résistance immunitaire et le potentiel de guérison. C’est un aliment exceptionnel pour votre vitalité et qui a l'avantage d'être très accessible en terme d'investissement matériel et personnel.

L'objet de cet article est de vous donner des clés pour manger bio et cru... sans vous ruiner !

Le plaisir est-il toujours coupable ? Souvent intimement relié à la nourriture, il est terrible ce sentiment de culpabilité qui nous taraude, nous pousse à nous venger de nous-mêmes, à nous punir d'avoir mal agi en nous précipitant vers une nourriture souvent junk food pour compenser... et nous reproche ensuite d'avoir succomber à une tentation gourmande.

La recette de fin d’été, un gaspacho de betterave… La semaine dernière, je vous ai transmis la recette Gaspacho de Betterave au Cumin… À la fois frais par la betterave et chaleureux par le cumin, ce smoothie éclatant est un cocktail 100% végétal idéal à l’heure de l’apéraw, en cette fin d’été qui sent déjà la rentrée... BBQ, alimentation vegan…… Poursuivre la lecture Alimentation vegan oui, mais… avec des recettes crues !