C’est pour créer plein de nouvelles recettes crues que suis restée éloignée des réseaux pendant plus de deux mois… j’avais fort à faire pour élaborer, mieux… aboutir la grammaire de la cuisine végétale et crue, la syntaxe de la gastrawnomie® et cela me demande toujours beaucoup de temps pour les mois à venir !

Des recettes crues… inédites !

J’ai enrichi dernièrement la formation “De la Découverte à la Maîtrise de ma Rawfood Gourmande“ d’un opus de recettes de Taboulés de chou kale et cette semaine, c’est un module complet sur les chips de kale et d’autres façons de travailler les choux kale. J’aime proposer énormément de recettes, et des synthèses de protocoles pour vous inviter à comprendre le pourquoi du comment telle texture, tel ingrédient, quel parfum, telle saveur, pour que vous maîtrisiez ma crusine et soyez créatif à votre tour.

Retrouvez l’opus de recettes autour des taboulés de chou kale…

Nous avons souvent constaté que mes recettes étaient souvent copiées.

Aimer, c’est tout donner…

Alors au lieu que de m’en affliger, je réalise que c’est une sacrée responsabilité que d’être à ce point la source d’inspiration de ce petit monde qu’est la raw food, l’alimentation vivante, le “manger cru”, la crusine… si ce n’est de la gastrawnomie®. C’est en effet une responsabilité que j’entends assumer, surtout quand le risque n’est pas tant d’être copiée mais… d’être mal copiée… dénaturée, sachant à quel point les recettes improbables ne rendent pas justice au potentiel gastrawnomique de la raw food, et lui font un tort considérable.

Alors oui, je vais tout donner, comme je l’ai toujours fait, et de plus en plus. Je vous rendrai créatif en vous proposant de belles recettes.

Si vous animez des ateliers…

Et si vous vous destinez à animer des ateliers de cuisine végétale et crue autour de vous et bien au moins vous transmettrez de belles recettes et surtout, vous pourrez être créatifs parce que vous aurez tous les paramètres pour résoudre les équations végétales et crues en recevant l’enseignement à la source de son inspiration. Si vous désirez être accompagnée pour cela, adressez- moi directement un mail à cette adresse : msl@mariesophiel.com

Du potager à la crusine…

J’ai construit une étoile de la culture où j’ai favorisé, entre autres, les choux kale. Ils sont tellement incroyablement bons pour la santé !

Je suis au meilleur endroit pour puiser ressources végétales et inspirations pour composer la grammaire de la cuisine végétale et crue. Et c’est au cœur de mes formations que je délivre tout, tous mes secrets. Énormément de recettes, toutes aussi différentes les unes que les autres et c’est pourquoi je les pousse au monde avec plaisir… et fierté gourmande !

Une anthologie joyeuse…

C’est vraiment une encyclopédie, une anthologie joyeuse que devient ma formation “De la Découverte à la Maîtrise de ma Rawfood Gourmande” … vous allez petit à petit voir arriver au sein de votre formation, toutes les recettes les plus belles les unes que les autres. Je le sais, je les ai déjà faites, je les ai goûtées ! Elles arrivent une par une ou même en bouquet de recettes dans votre formation. Je m’en réjouis infiniment, et cette réalisation m’accapare beaucoup.

Je crée des recettes tous les jours, les je tourne et les monte pour mieux les partager, pour mieux en partager les secrets, et c’est toute ma vie. C’est à la fois mon expertise et ma passion. J’adore cette construction gourmande et exigeante et je me réjouis de l’aboutir dans des conditions idéales, avec un potager, avec une terre qui me donne énormément d’ingrédients, de fruits, de légumes, de matières premières avec lesquelles crusiner et je me réjouis beaucoup.

“De la Découverte à la Maîtrise de ma Rawfood Gourmande”

Alors, je vous donne rendez vous au cœur de mes formations, surtout la formation “De la Découverte à la Maîtrise de ma Rawfood Gourmande” qui s’enrichit continuellement de nouvelles recettes. La cuisine traditionnelle “cuite” va être traduite en recettes végétales et crues… en gastrawnomie®.

Je vais vous apprendre à penser cru, non pas à penser cuit, mais à penser cru… pour créer à votre tour des recettes crues… de votre cru!

Des chips crues… 100% vertueuses !

Ce qui est génial avec les chips de kale devenues croustillantes à la douce chaleur du déshydrateur, c’est qu’elles sont 100% bonnes pour la santé. Elles sont totalement dépourvues des fameuses acrylamides si nocives (pour plus d’infos jetez un oeil ici https://www.ouest-france.fr/sante/nutrition/acrylamide-dans-nos-aliments-les-consommateurs-doivent-etre-mieux-proteges-6249969

Elles contiennent tous les bienfaits des choux kale et des autres feuilles vertes en général, préservés intégralement par l’absence de cuisson en plus des autres ingrédients qui participent non seulement à l’équilibre nutritionnel mais aussi… et surtout, à leur caractère absolument irrésistible !

J’ai sélectionné le matériel que je recommande pour cuisiner cru dans ma boutique en ligne. Même s’il est tout à fait possible de déshydrater des préparations dans un four traditionnel réglé à 50°C avec la porte entre ouverte, je vous conseille d’investir dans un déshydrateur. Surtout si vous voulez concocter des chips de feuilles vertes, déshydrater des fruits en plaine saison pour faire des crufitures, vous régaler de pains crus et autres délices… la douce chaleur du déshydrateur préserve l’intégrité des nutriments et ne risque pas de transformer les huiles précieuses en acrylamides…

Le savoir-faire au détriment du faire-savoir…

Pardonnez moi si je me fais rare sur les réseaux, mais là, vraiment, je donne tout à ceux qui me font confiance et ça me plait énormément. C’est ma responsabilité et je l’assume avec beaucoup de joie.

Alors je vous donne rendez-vous au coeur de mes formations en ligne, là où je vous donne tout… de tout mon coeur !

Joyeusement !

Votre NatuRawChef®

Marie-Sophie