Des glaces et des sorbets… sans lait ni crème !

Bonjour à tous,

Pure joie de crusiner avec Terence et Yann !

Ils adorent les fruits, se régalent de smoothies, de glaces, de yaourts… et même de gaspacho;-)

Ils partagent leurs recettes pour une cuisine 100% végétale et crue !

Smoothie mangue, nectarine et abricot

La recette du smoothie de Terence, qui au congélateur s’est transformé en sorbet délicieux.

Une mangue, 4 nectarines, 6 abricots, 4 ou 5 bananes séchées pour sucrer, mais vous pouvez ajouter du sirop d’érable ou d’agave.

Gaspacho fruité… pour les enfants !

Le gaspacho fruité de Terence, proportions pour un gourmand :

Une belle tomate, 2 kiwis, 4 ou 5 petites fraises, une belle poignée d’herbes fraîches, une gousse d’ail lacto-fermentée , du sel … avec un poivron, c’est encore plus rouge et meilleur !

Smoothie/Glace/Yaourt

Le smoothie/glace/yaourt de Yann et Terence :

Une tasse de noisettes broyées avec de l’eau, une mangue acidulée avec un peu de sa peau pour adjoindre ses notes poivrées, 3 bananes, un kiwi, 2 cuillères à soupe de cacao, un peu de sirop d’érable.

La salade de fruits frais

La salade de fruits frais du papa de Yann :

Des morceaux de papaye, des morceaux de banane roulés dans du jus de citron, de la menthe fraiche ciselée, des éclats de gingembre… un méli-mélo de fruits éclatant !

Astuces pour réaliser des sorbets et des glaces !

Pour réaliser rapidement des glaces et des sorbets de fruits, vous découpez des fruits frais en morceaux, vous les congelez en morceaux pour les mixer ensuite avec un blender… une superbe glace onctueuse est au rendez-vous !

Je me réjouis de vous retrouver mercredi prochain pour de nouvelles aventures !

Joyeusement,

Marie-Sophie, votre Naturawchef®