Bienvenue dans l’univers de
ma cuisine végétale, crue… et gourmande ! !
Ah, le kombucha ! Cette boisson fermentée, pétillante et légèrement acidulée, est bien plus qu’une simple mode. C’est une véritable potion magique pour la vitalité, un élixir aux multiples bienfaits qui a su traverser les âges et les continents. Mais qu’est-ce qui se...
J'ai écrit cet article à l'attention de ceux qui ne connaissent pas encore l'alimentation végétale et crue, née en Californie sous le nom de Raw Food. Sa richesse gastronomique et ses bienfaits pour la vitalité ont tellement changé ma façon de vivre que j'en ai fait...
La permaculture est mon guide et je suis heureuse de l'avoir découverte auprès de Perrine Bulgheroni à la Ferme du Bec Hellouin il y a une dizaine d'années. Perrine m'a appris combien le mulchage est une pratique essentielle et bénéfique pour nos jardins... pour ne...
Sublimes légumes et feuilles vertes ! S'il y a bien une famille d'aliments dont nous pouvons augmenter la présence dans nos assiettes... c'est bien la famille des feuilles et des légumes verts. Je les détestais quand j'étais petite quand on me les servait cuits... je...
C'était très chouette d'apporter des réponses en direct... à vos questions ! Pour ceux qui n’ont pas pu y assister à notre dernière webconférence du 27 juin 2024, j’ai compilé les premières questions / réponses. La suite constituera la deuxième partie… je la publierai...
Envie d’ouvrir pour vous un volet de mon travail, de la création de ma gastrawnomie® aux cours en ligne tels qu’ils vous parviennent chez vous… en passant par la vaisselle !
Le cacao cru possède de nombreuses vertus pour notre vitalité, pour notre système cardiovasculaire et notre cerveau. C'est une mine d'or de bienfaits, en plus d'être profondément chaleureux, réconfortant... et délicieux ! Il m'inspire de nombreuses recettes au...
Pour les brunchs, les p’tits déj’ du dimanche, les pique-nique, les hors-d’œuvre découvrez “Comme des œufs” ma nouvelle collection, pour vous !
Avec Carine Baudry, nous avons travaillé les accords avec les meilleurs thés et les Psycakes® de la collection de recettes gratuite ! Une occasion unique de vous initier à l’art de la dégustation…
C’est ce superaliment qui m’a donné l’idée d’appeler Pyscake® , un gâteau magique que j’ai créé une nuit de noël.
Les bienfaits du psyllium sont merveilleux et je suis heureuse de vous les présenter… avec des recettes de mon déjà fameux Pyscake® !