Bienvenue dans l’univers de
ma cuisine végétale, crue… et gourmande ! !
La saison des aubergines et des poivrons touche à sa fin... Récoltons et conservons ces légumes d'été tant appréciés, afin de profiter de leurs bienfaits toute l'année ! À la fin de cet article, vous en saurez j'espère suffisamment sur la conservation de ces fruits...
La conservation des légumes est un atout précieux pour notre crusine ! À portée de main et même hors saison, les tomates mettront du soleil dans nos recettes été comme hiver. https://youtu.be/gJtYdCMmICI La conservation des tomates Conserver les dernières tomates......
Avec nos spaghetti napolitaines, Carine Baudry nous propose 3 accords : Un accord avec un thé Darjeeling et deux accords avec des infusions.
Ma gastrawnomie® révèle des accords avec le thé, des accords sui sollicitent nos sens d’une façon très inédite et audacieuse… grâce à la complicité de Carine Baudry.
Un fromage crémeux sans produits laitier... c’est une bénédiction ! Des frawmages 100% végétaux ? Mais oui ! C'est simple, délicieux… des fromages végétaux gourmands pour échapper aux produits laitiers d'origine animale. Frawmages végétaux, miel et lavande Des...
Une technique super rapide et saine pour préserver vos légumes de la cuisson et leur conserver leur richesse en vitamines, enzymes et micro-nutriments ! L'effilochée d'endives aux baies roses Attendrir des légumes... sans les cuire ! J'ai nommé cette technique "la...
Une recette simplissime et rapide à concocter cet été avec de simples courgettes et des herbes fines. Fraîcheur, simplicité et parfums d'été au rendez-vous pour une recette légère et rassasiante. Tagliatelles de courgettes... aux herbes fraîches ! Une recette à vous...
Qui a dit que manger cru se limitait à manger des salades ? Découvrez une multitude de recettes de pâtes de légumes crus… sans blé ni cuisson, pour le faire le plein d'une vitalité… accrue ! . Lasagnes de courgettes, des pâtes d'exception, une photo de Nicolas Leser...
La recette de l’été, un gaspacho de betterave bien frais pour l’apéraw !
Cet été sera l'été des crupotes® ! Crues et vitalisantes, les crupotes® rendent justices aux fruits en les préservant de la cuisson... il faut les goûter absolument ! https://youtu.be/FzlFKN3KAGA Crupote d'été... La gourmandise n'est pas un péché ! De juin à...
Je vous offre les recettes complètes de votre premier repas tout cru.