La saison des aubergines et des poivrons touche à sa fin... Récoltons et conservons ces légumes d'été tant appréciés, afin de profiter de leurs bienfaits toute l'année ! À la fin de cet article, vous en saurez j'espère suffisamment sur la conservation de ces fruits...
Ma vie en…raw
Bienvenue dans l’univers de
ma cuisine végétale, crue… et gourmande ! !
La conservation des tomates
La conservation des légumes est un atout précieux pour notre crusine ! À portée de main et même hors saison, les tomates mettront du soleil dans nos recettes été comme hiver. https://youtu.be/gJtYdCMmICI La conservation des tomates Conserver les dernières tomates......
Les Spaghetti Napolitaines, 3 accords thé et infusions
Avec nos spaghetti napolitaines, Carine Baudry nous propose 3 accords : Un accord avec un thé Darjeeling et deux accords avec des infusions.
Le thé, ses accords avec la gastrawnomie®/1
Ma gastrawnomie® révèle des accords avec le thé, des accords sui sollicitent nos sens d’une façon très inédite et audacieuse… grâce à la complicité de Carine Baudry.
Les frawmages… végétaux/1
Un fromage crémeux sans produits laitier... c’est une bénédiction ! Des frawmages 100% végétaux ? Mais oui ! C'est simple, délicieux… des fromages végétaux gourmands pour échapper aux produits laitiers d'origine animale. Frawmages végétaux, miel et lavande Des...
La Tombée au sel.. des légumes !
Une technique super rapide et saine pour préserver vos légumes de la cuisson et leur conserver leur richesse en vitamines, enzymes et micro-nutriments ! L'effilochée d'endives aux baies roses Attendrir des légumes... sans les cuire ! J'ai nommé cette technique "la...
Ego recette de pâtes… de courgettes!
Une recette simplissime et rapide à concocter cet été avec de simples courgettes et des herbes fines. Fraîcheur, simplicité et parfums d'été au rendez-vous pour une recette légère et rassasiante. Tagliatelles de courgettes... aux herbes fraîches ! Une recette à vous...
Les pâtes… de légumes crus/1 !
Qui a dit que manger cru se limitait à manger des salades ? Découvrez une multitude de recettes de pâtes de légumes crus… sans blé ni cuisson, pour le faire le plein d'une vitalité… accrue ! . Lasagnes de courgettes, des pâtes d'exception, une photo de Nicolas Leser...
Recette d’été, la betterave crue en gaspacho !
La recette de l’été, un gaspacho de betterave bien frais pour l’apéraw !
Petite Crupote® d’été : la compote de pêches
Cet été sera l'été des crupotes® ! Crues et vitalisantes, les crupotes® rendent justices aux fruits en les préservant de la cuisson... il faut les goûter absolument ! https://youtu.be/FzlFKN3KAGA Crupote d'été... La gourmandise n'est pas un péché ! De juin à...
Retrouvez vitalité et joie de vivre, dès aujourd'hui !
Je vous offre les recettes complètes de votre premier repas tout cru.